ランチ

水煮牛肉とは、中国・四川料理の代表的な激辛牛肉料理のこと。
唐辛子と花椒入りのスープで煮た牛肉料理です。

熱々×香り×五感を刺激の旨辛革命
シビ辛（麻辣）と旨みのバランスがとれた中華好きにはたまらない一品
【内容】
・前菜
・水煮牛肉
・杏仁豆腐

食材と中国料理の共演をお楽しみください。

※仕入れの都合により、メニューの変更がある場合がございますのでご了承下さい。
※各コースお二人様より承ります


【皇帝（こうてい）】
※皇帝コースは1日前までの予約となります
16,500円（税込）

【萬達玲（まんだりん）】
11,000円（税込）

【楊貴妃（ようきひ）】
8,800円（税込）

【内容】
皇帝　お一人様 16,500円（税込）
・秋の味覚懐石
・フカヒレの姿煮込み
・栄螺のあっさり炒め
・国産牛ヒレと鴨肉バンズ仕立て
・旬野菜と勘八のスモーク
・汁なし坦々麺
・デザート盛り


萬達玲　お一人様 11,000円（税込）
・秋の味覚懐石
・上海蟹味噌とフカヒレのスープ
・牡蠣の黒胡椒炒め
・牛ヒレと根菜の沙茶醤風味
・鰹の香味ソース蒸しキノコ添え
・鮭と栗の蒸籠炒飯
・2種デザート


楊貴妃　お一人様 8,800円（税込）
・秋の味覚懐石
・フカヒレと南瓜のポタージュ仕立て
・大海老とキノコの香り
・牛ヒレと果実のオイスター風味　　
・鯖と真菰筍の甘辛炒め
・汁なし坦々麺
・杏仁豆腐

満漢全席とは、中国料理で山海の珍味を集めた料理を取り揃えた宴会様式のこと。
マンダリンでしか味わえない料理を集めた萬感全席をご用意いたしました。

【内容】
・2種冷菜盛り合わせ
・モンゴイカの塩麹炒め
・牛肉とキノコのオイスター風味
・2種飲茶（海老トースト&大根餅）
・鮭と根菜の葱塩炒め
・麻婆あんかけ炒飯
・杏仁豆腐

【内容】
・秋の懐石盛り
・南瓜のポタージュ仕立て
・海老と季節野菜の柚子胡椒
・牛肉と真菰筍の甘辛炒め
・鯖の黒豆蒸し
・蟹肉餡かけ炒飯
・杏仁豆腐

マンダリンキャップ特製、アンチエイジングのお料理でリフレッシュ。
体の中から健康になりましょう。

※お二人様より承ります

【内容】
秋の彩懐石
玉ねぎと白菜のスープ
【玉ねぎ】消化液の分泌を助け、新陳代謝を盛んにし疲労回復の効果があると言われている。
【白菜】美肌効果や風邪の予防に効果があると言われている。

海老の黒胡椒炒め
【海老】疲労回復、老化防止、高血圧の予防の効果があると言われている。

三元豚の味噌炒め
【豚】疲労回復の効果があると言われている。
【味噌】免疫強化、悪玉コレステロールを下げる効果があると言われている。

鮭の葱塩風味
【鮭】脳の働きを活性化させボケ予防があり、胃腸を温めて血行を良くすると言われている。

鶏肉と栗の蒸籠炒飯
【鶏】高たんぱく・低カロリーで体の代謝を助けるビタミンが豊富だと言われている。
【栗】疲労回復・美肌効果・老化防止など様々な効能が期待できると言われている。

自家製杏仁豆腐
【杏仁（種）】咳の薬として使われていたことがある。

【花が咲く工芸茶】
花が咲く工芸茶付き。
※グループでおひとつお選びください

左写真：お子様御膳　右写真：お子様プレート
中国料理 マンダリンキャップのお子様メニューです。
幼児、小学生向けの2メニューご用意しております。
その他ご予算に応じてご相談を承ります。

【料金】
【要予約】お子様御膳
お一人様 3,300円（税込）

お子様プレート
お一人様 1,650円（税込）

【内容】
【要予約】お子様御膳
7～12歳のお子様におすすめです。

・からあげ
・ポテトフライ
・焼売
・エビ蒸し餃子
・春巻き
・コロコロすぶた
・エビのあっさり炒め
・カニチャーハン
・チャーシュー麺
・杏仁豆腐


お子様プレート
2～7歳のお子様におすすめです。

・からあげ
・ポテトフライ
・春巻き
・エビのマヨネーズ和え
・チャーシューチャーハン
・キッズラーメン
・杏仁豆腐

お子様の健やかな成長をお祝いするにふさわしいお料理をご用意させていただきました。
ご家族でのお祝いに是非ご利用ください。

【料金】
マンダリンキャップ　七五三会食プラン
七五三大人コース
11,000円（税込）

七五三お子様御膳
3,300円（税込）

※大人2名様より承ります。

心ゆくまで故人を偲び、在りし日の思い出を語り合う。
その厳かで、そして和やかな集いを本格的中国料理と
きめ細やかな心配りでお手伝いいたします。

【料金】
（お一人様）
鳳花
11,000円（税込）

菊花
8,800円（税込）

※各コース2名様より承ります。
※3日前までのご予約をお願いいたします。

【時間】
ランチタイム
11：30 ～ 14：30（L.O 14：00）

ディナータイム
17：30 ～ 21：30（L.O 20：00・ドリンクL.O. 20：30）

【内容】

鳳花　お一人様　11,000円（税込）
・マンダリン懐石
・フカヒレ上海煮込み
・車エビの紫蘇炒め
・牛ヒレ肉XO醤と北京ダック
・白身魚の蒸し物　青唐辛子ソース
・貝柱と九条葱の炒飯
・杏仁豆腐


菊花　お一人様　8,800円（税込）
・マンダリン懐石
・フカヒレと蟹肉のスープ
・大エビと季節野菜の炒め
・牛ヒレ肉　オイスター風味
・白身魚の葱香蒸し
・五目炒飯
・杏仁豆腐